Сочный, теплый салат из баклажан, сладкого перца и феты: рецепт

На противень для запекания выложите подготовленные перцы и баклажаны. Сбрызните маслом, приправьте солью, перцем и отправьте запекаться в духовку при температуре 220° на 15 мин.. Приготовьте салатную заправку, смешав оливковое масло с горчицей, медом, солью и перцем. В глубокую салатницу выложите запеченные овощи, добавьте помидоры и влейте заправку. Салат тщательно перемешайте и подавайте, посыпав свежей зеленью.