Сочная телятина со сладким перцем и кунжутом: рецепт

Подготовленную телятину нарежьте полосками небольшой толщины, сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, кунжутные семечки обжарьте на сухой сковороде до легкой румяности. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на плите и добавьте нарезанную телятину. Обжаривайте мясо на сильном огне в течение 5 мин. до появления румяной корочки. По истечении времени присоедините к мясу сладкий перец и мелкорубленный чеснок, перемешайте ингредиенты и продолжайте обжаривать их в течение 5 мин., периодически перемешивая. Спустя время добавьте к блюду соевый соус и вино и продолжайте томить блюдо примерно 10 мин.. В самом конце добавьте мелконарезанный зеленый лук, протушите блюдо ещё 3 мин., посыпьте обжаренными семенами кунжута и подавайте блюдо к столу.