Румяный рулет с фаршем и овощами: рецепт

В глубокую миску выложите фарш, добавьте все подготовленные овощи, яйцо, приправьте специями и тщательно вымешайте массу. На припыленном мукой столе раскатайте тесто, присыпьте весь пласт сухарями. По всей поверхности распределите фарш, отступив немного от края с двух сторон, посыпьте фарш сыром. Заверните тесто с начинкой в плотный рулет и переложите на противень для запекания, застеленный пергаментом. Шаг 3: Сверху рулет смажьте взбитым желтком и отправьте запекаться в разогретую до 180° духовку на 45 мин.. Подавайте рулет остывшим, нарезанным на порционные куски.