Пряные овощи в томатном соусе
Ингредиенты
- Цветная капуста 250 гр.
- Стручковая фасоль 100 гр.
- Морковь 130 гр.
- Репчатый лук 100 гр.
- Болгарский перец 100 гр.
- Чеснок 15 гр.
- Корень имбиря 10 гр.
- Томатная паста 75 гр.
- Кардамон молотый 5 гр.
- Молотая куркума 5 гр.
- Молотый кориандр 2 гр.
- Уцхо-сунели или пажитник 15 гр.
- Растительное масло 50 гр.
- Соль
- Перец чили молотый
Пошаговый рецепт приготовления
1
Отварите на пару фасоль с капустой и морковью до полуготовности, отложите в отдельную миску и накройте. В глубокой, разогретой сковороде с маслом обжарьте чеснок с имбирем и луком до золотистости, затем введите томатную пасту, приправьте всеми специями, хорошо перемешайте и доведите до кипения. После закипания выложите в сковороду отваренные на пару овощи, присолите и добавьте листья пажитника. Тушите овощи под закрытой крышкой в течение 5 мин. на самом медленном огне. Подайте блюдо порционно, горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
- 95,04 кКал Ккал
- 6.23g Жир
- 2.29g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023