Ароматный заливной пирог со сливой: пошаговый рецепт

Взбейте яйца в миске. Добавьте сахар, и взбейте хорошо смесь до растворения сахара при помощи венчика или миксера. В яичную массу налейте кефир и добавьте соду. ещё раз все хорошо перемешайте. Растопите масло на водяной бане или в микроволновке и влейте в массу. Перемешайте хорошо. Постепенно вводите муку, и хорошо перемешивайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться однородным, как на густые оладьи. Застелите форму для выпечки пергаментом и выложите 2/3 части теста в форму. На тесто равномерно выложите сливы. Залейте сливы сверху оставшейся частью теста. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке до готовности, примерно 40 мин., при температуре 175°.