Треугольники с говяжьим фаршем: рецепт

Подготовим дрожжевое тесто: в 1 стакан тёплого молока добавьте дрожжи, хорошо перемешайте и оставьте на 10 мин.. Молоко влейте в миску и перемешайте с молоком с дрожжами. Добавьте муку, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара, замесите тесто. Тесто накройте полотенцем и уберите в тёплое место, чтобы оно поднялось. Картошку почистите и нарежьте мелкими кубиками. К картошке добавьте фарш, мелко нарезанный лук, 1 чайную лодку соли, перец и всё хорошо перемешайте. Готовое тесто разделите на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте на присыпанной мукой поверхности. В середину раскатанного теста выложите начинку и слепите треугольники. Противень смажьте сливочным маслом, выложите треугольники и поставьте в разогретую духовку на 50 мин..