Наваристый суп с фрикадельками: рецепт

Налить в кастрюлю 1,5 литра воды и поставить на средний огонь. Овощи помыть, почистить и нарезать. Морковь натереть на терке. В фарш добавить 2 яйца, соль, специи и все перемешать. Слепить небольшие тефтели. Обжарить на капле масле морковь и лук, добавить специи по вкусу. Положить в суп картошку, через 10 мин. зажарку и тефтели. Варить 20 мин., затем убавить огонь, добавить вермишель и выключить огонь через 2 мин.. Накрыть крышкой.