Пикша со стручковой фасолью: рецепт

Поставьте на разморозку рыбу. Почистите овощи (морковь, лук), подготовьте стручковую фасоль. Налейте воду в казан или другую емкость (250-300 мл). Добавьте соевый соус, специи по вкусу. Подождите, пока вскипит вода и приправа раскроет свой аромат, попробуйте, если необходимо, добавьте соль и специи. Выложите в казан стручковую фасоль. Нарежьте филе пикши на кусочки (я обычно разрезаю на квадратики). Натрите на терке морковь и нарежьте полукольцами лук. Выложите в казан овощи и накройте крышкой. Через 3 мин. опустите пикшу в казан, перемешайте, закройте крышкой на 10 мин.. Через 10 мин. перемешайте и поставьте на медленный огонь. Откройте крышку, чтобы лишняя вода выпарилась.