Рулет с маком: пошаговый рецепт

В теплое молоко добавить сахар 60 г, дрожжи и половину просеянной муки. Размешать венчиком. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль, оставшуюся муку. Замесить тесто.В тесто понадобится 60 г сахара, в начинку 80 г. Накрыть тесто и оставить на 1-1,5 ч., чтобы поднялось. Для начинки потребуется мак 150-200 г, 80 г сахара и ванилин или ванильный сахар по вкусу. Мак залить кипятком на 30 мин.. Слить воду и измельчить мак блендером. Добавить сахар и ванилин или ванильный сахар. На силиконовом коврике раскатать тесто в прямоугольник и смазать начинкой. Скатать в рулет, оставить 15 мин.. Включить духовку на 180°. Поставить рулет в разогретую духовку на 30 мин..