Летний гарнир из риса: рецепт

Морковь почистить, рис промыть. Морковь нарезать мелкими кубиками. Масло растопить и добавить туда нарезанную морковь. Обжарить на среднем огне в течение 5 мин.. Добавить горошек и ещё обжарить в течение 2 мин., периодически перемешивая. Добавить рис и 2 стакана горячей воды, посолить. Варить на слабом огне до полного испарения жидкости 20 мин..