Домашний хлеб на ржаной закваске
Ингредиенты
- Ржаная мука — 200 грам.
- Вода — 200 грам.
- Ржаная хлебная закваска — 10 грам.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Для закваски 60 г муки и 60 г воды перемешиваем и оставляем на 2 дня. За это время она увеличится в размерах и вырастет. Замешиваем тесто: 140 г воды, 140 г муки и 10 г закваски хорошо перемешиваем и оставляем на 12 ч.. Поднявшееся тесто формируем в виде буханок хлеба и отправляем в разогретую до 250° духовку на 12 мин., после этого убавляем температуру до 180° и готовим ещё 30 мин..
Пищевая ценность
- 151,51 кКал Ккал
- 0.7g Жир
- 3.46g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023