Индейка с перловкой: рецепт

Перловку хорошо промыть и залить литром воды. Довести до кипения и варить на среднем огне 40 мин.. Филе индейки нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сковороде до полуготовности. Почистить и порезать морковь небольшими кубиками. Добавить к индейке. Продолжить обжаривать. Лук почистить и порезать небольшими кубиками. Добавить к индейке и моркови. Жарить ещё примерно 10 мин. После добавить перловку, посолить, перемешать и готовить ещё несколько мин., добавив воды при необходимости.