Плов из дикого и белого риса: пошаговый рецепт

На большом количестве растительного масла обжарить куски говядины 20 мин.. Постоянно помешивать. Посолить. Добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить 4 мин.. Морковь порезать соломкой и засыпать поверх мяса. Жарить 10 мин., помешивая. Хорошо перемешать и добавить специи для плова, перец. Добавить промытый дикий рис. Добавить белый промытый рис. Не перемешивая, залить водой так, чтобы сверху риса был 1 см воды. Закрыть крышкой и на маленьком огне тушить до готовности 15 мин..