Бискотти с фундуком и клюквой: рецепт

Яйца взбейте с сахаром до увеличения в объёме. Масло растопите. В муку добавьте соль и разрыхлитель. Во взбитые яйца влейте масло, хорошенько перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты, хорошенько перемешайте. Положите клюкву и орехи, замесите тесто. Тесто будет липким. На пергаментной бумаге, расстеленной на противень, влажными руками сформируйте из теста батон. Лучше делать его узким и высоким. Противень поставьте в разогретую до 190˚C духовку на 25 мин.. Острым ножом разрежьте готовый батон под углом на ломтики 2 см шириной. Ломтики разложите на противень и снова поставьте в духовку на 10 мин. до румяности