Нежный грибной салат: рецепт

Лук очистите и помойте. Просушите и нарежьте мелкими кубиками. Чтобы слизистая глаз не раздражалась, смочите лук с ножом в холодной воде. Грибы, замоченные в воде, отожмите. Измельчите на разделочной доске на тонкие пластинки. Посолите и поперчите. Отправьте в отдельную миску. Сыр натрите на крупной терке. Если сыр прилипает к терке, смажьте ее растительным маслом и тогда вы с легкостью натрете сыр. Если филе рыбы замороженное, разморозьте его. На разделочной доске нарежьте на кубики. Чтобы мясо легче нарезалось, нож должен быть острым. Возьмите бекон, выложите пластами на разделочную доску и нарезайте тонкой соломкой или небольшими пластами. В сковороде на медленном огне обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему грибы и специи. Залейте грибы сметаной и тушите 10 мин. до полной готовности. Рыбу выложите на керамическое или стеклянное блюдо, посолите, посыпьте измельченным беконом. Выложите сверху тушеные грибы. Распределите сверху сметану и майонез. Поместите в микроволновую печь на 7 мин.. Посыпьте тертым сыром и запеките в микроволновке до полной готовности.