Многослойное желе с фруктами: пошаговый рецепт

Сначала подготовьте фрукты. Вымойте и обсушите их, а затем бананы нарежьте крупными кубиками или кружочками, виноград разберите, а малину лишь ополосните, чтобы не стекал сок. Уложите фрукты на дно формы для желе. Возьмите желе одного цвета и приготовьте раствор согласно инструкции на пакете. Обычно требуется лишь залить содержимое водой и затем подогреть, но не кипятить. Перед тем, как заливать желе в форму, охладите его до комнатной температуры. Залейте фрукты и поставьте на 40 мин. в холодильник. Отдельно залейте 2 ст.л. воды пищевой желатин. В сотейник выложите сметану и сахар и нагревайте на тихом огне до полного его растворения. Затем добавьте ванилин и разбухший желатин. Перемешайте и подогревайте, пока желатин полностью не растворится, но смесь при этом не должна закипеть. Охладите сметану с сахаром и желатином до комнатной температуры и залейте застывший слой желе с фруктами. Поставьте в холодильник ещё на 40 мин.. Второй пакет с смесью для желе всыпьте в сотейник и залейте водой. Нагревайте согласно инструкции и затем также охладите до комнатной температуры. Залейте последний слой и поставьте застывать ещё на 40 мин. в холодильник.