Простой террин с копченой грудкой и охотничьими колбасками: рецепт

Нарежьте грибы и лук небольшими кубиками, охотничьи колбаски – кружочками, а куриную копченую грудку – небольшими ломтиками тили соломкой. В сковороду влейте оливковое масло и обжарьте в нем лук до прозрачности, а затем добавьте грибы и жарьте до полного испарения жидкости на тихом огне. В глубокой посуде смешайте фарш и все остальные продукты. Нарубите укроп, а из лимона выжмите сок. Добавьте их также к фаршу и хорошо ещё раз перемешайте. Форму для запекания смажьте хорошо маслом и выложите в нее фарш, утрамбуйте, чтобы убрать воздух и выровняйте поверхность. Запекайте в разогретой духовке 50 мин. при температуре 180 ℃.