Тушеная козлятина с овощами: рецепт

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Мелко нарежьте лук и остальные овощи. На сковороде на сильном огне жарьте мясо2-4 мин.. После, убавьте огонь и влейте воды. Тушите мясо 15 мин.. По истечению времени, слейте жидкость в емкость и жарьте мясо ещё 3 мин.. Добавьте к мясу лук и жарьте пока он не станем бесцветным. Добавьте остальные овощи и хорошо все перемешайте. Добавьте томат и также все перемешайте. В отложенный бульон добавьте перец, анис, зиру и сушеные томаты. Размешайте и влейте в мясо. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо до полной готовности.