Необычное кефирное желе: рецепт

В сотейнике соедините кипяченую воду и желатин. На медленном огне доведите смесь до кипения и, непрерывно помешивая, добейтесь полного растворения желатина. В глубокой миске соедините кефир, сахарную пудру и ванильный сахар. Тщательно все взбейте, чтобы сахар полностью вмешался в кефир. Добавьте в кефир немного охлажденный желатин, тщательно все перемешайте и разлейте получившуюся смесь по креманкам. Оставьте желе застывать минимум на 5 ч..