Аппетитная джамбалайя с курицей: рецепт

Стебли сельдерея, болгарский перец, помидоры и репчатый лук нарежьте средним кубиком. Чеснок нарежьте ломтиками, а зелень мелко порубите ножом. Охотничьи колбаски нарежьте толстыми кружочками, а куриные бедрышки нарежьте на небольшие кусочки. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук, чеснок, сельдерей и болгарский перец до мягкости. Затем отправьте в казан курицу и обжаривайте, пока мясо не побелеет. Добавьте нарезанные колбаски. В казан засыпьте промытый рис и залейте все куриным бульоном. Готовьте все вместе 10 мин., затем добавьте соль и специи и тщательно все перемешайте. Добавьте в казан нарезанные помидоры и морепродукты. Погрейте все вместе 5 мин., посыпьте измельченной петрушкой и зеленым луком и снимите с огня. Дайте настояться ещё 15 мин. под крышкой.