Домашний нут с тефтелеми: рецепт

Нут замочите в воде на ночь. Утром воду слейте, а нут промойте и отварите почти до полной готовности. Смешайте 2 вида фарша, добавьте луковицу, натертую на терке, мелконарезанную зелень, крахмал, посолите и поперчите. Из получившегося фарша сформуйте тефтели, панируйте их в муке и обжарьте на раскаленном масле Для соуса обжарьте натертую морковку и измельченный лук до румяной корочки, влейте томатный сок. Добавьте сахарный песок, соль и перец. Выложите в форму овощи, нут, тефтели и снова овощи. Залейте соусом и положите в духовку, нагретую до 180° на час.