Аппетитные мясные гнезда: рецепт

Грибы и лук мелко нарежьте. Обжарьте грибы и лук на разогретой сковороде с маслом до испарения сока. Добавьте сметану и приправу и ещё пожарьте примерно 5 мин.. Замочите в горячем молоке сухари. Мясо пропустите через мясорубку вместе с размоченными батоном и петрушкой. Добавьте яйцо, соль, перец. Вымешайте и отбейте фарш. Мокрыми руками разделите на порции. Обваляйте мясные колобки в сухарях и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сделайте углубления. В углубление каждого "гнезда" выложите по чайной ложке грибов. Запекайте мясные "гнезда" в духовке 30 мин. при температуре 180°. На мелкой терке натрите сыр и выложите в "гнезда". Запекайте мясные "гнезда" ещё 20 мин..