Домашний заливной пирог с сыром и кинзой: пошаговый рецепт

Яйцо вылейте в емкость и взбейте его. Влейте кефир в емкость с яйцом, посолите и снова перемешайте. Просейте муку и соду, а затем всыпьте ее в тару с яйцом и хорошенько перемешайте. Сыр натрите на крупной терке. В миске соедините тертый сыр, измельченную зелень и черный молотый перец. Все хорошенько перемешайте. Вылейте в смазанную растительным маслом форму для запекания половину теста. На него равномерно распределите сырную начинку. Сверху аккуратно вылейте оставшееся тесто. Оно должно покрыть всю начинку. Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 40 мин. до появления на поверхности теста золотистой корочки.