Пахлава в домашних условиях: рецепт

Перемелите орехи в блендере и всыпьте к ним пудру и корицу. Вымешайте начинку. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто. Порежьте тесто пластами помещающимися в форму, в которой планируете запекать пахлаву. Выложите два листа теста, промазав их сливочным маслом. Выложите начинку и размажьте по всей площади теста. Чередуйте тесто и начинку, промазывая все маслом, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем выкладывайте тесто. Смажьте его взбитым яйцом и порежьте весь пирог на порционные кусочки. Поставьте пирог в духовку на 40 мин. при 180°. Приготовьте сироп. Для этого влейте 80 г воды в сотейник и добавьте сахар. Варите в течении 5 мин. и выложите мед. Отваривайте ещё 10 мин.. Полейте сиропом запеченную пахлаву и оставьте пропитываться на 8 ч..