Мясные пирожки на твороге и кефире: пошаговый рецепт

Выложите творог в глубокую тарелку. Залейте кефир и выбейте яйцо. Хорошо перемешайте смесь. Постепенно вводите муку в тарелку и вымешайте тесто. Оставьте тесто отдохнуть на 15 мин.. Очистите лук и мелко покрошите. Выложите фарш в тарелку и соедините с луком. Посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте колбаску из теста. Порежьте тесто на одинаковые кусочки и раскатайте из них лепешки. В подготовленные лепешки выложите мясную начинку и запечатайте пирожки. Разогрейте сковороду и влейте в нее масло. Обжаривайте пирожки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.