Домашний сыр «Филадельфия»: рецепт

Возьмите миску, глубокую тарелку или контейнер. Положите дуршлаг или сито. Сверху разместите три слоя марли. Выложите смесь сметаны, соли и лимонного сока на марлю. Заверните сметану в марлю. Придавите блюдцем. Сверху поставьте что-нибудь тяжелое в качестве пресса. Конструкцию уберите на ночь в холодильник. Утром достаньте получившийся сыр «Филадельфия». Получившуюся сырную массу переложите в контейнер и ещё раз перемешайте.