Гуляш из говядины в кетчупе: рецепт

Мякоть говядины промойте и просушите. Нарежьте мясо кусочками примерно 3 см. Лук и морковь почистите. Морковь нарежьте соломкой, лук — кубиками. Морковь также по желанию можно натереть на тёрке. Обжарьте овощи на разогретой сковороде примерно 5 мин.. Выложите к овощам мясо и приправы по вкусу. Хорошо перемешайте и обжарьте примерно 10 мин., пока мясо не поменяет цвет. Добавьте кетчуп и залейте мясо кипячёной водой. Вода должна чуть покрывать мясо. Если вы не любите подливу, можно уменьшить количество воды. Убавьте огонь и тушите под крышкой 40 мин., периодически помешивая и при необходимости добавляя жидкость. Чем дольше тушишь мясо, тем мягче оно будет.