Новогодние орешки со сгущенкой: рецепт

Холодное сливочное масло 180 г перетрите с яйцом и сахаром, просейте муку, добавьте разрыхлитель. Быстро замесите тесто и уберите в холодильник на 30 мин.. На сухой сковороде обжарьте арахис 15 мин., очистите и измельчите в блендере. Смажьте формочки растительным маслом и распределите тесто очень тонко (примерно 2 мм). Разогрейте духовку до 180 г, выпекайте 10 мин.. После того, как формочки остынут, аккуратно поддев ножом, достаньте печенье. Размягченное сливочное масло 100 г смешайте со сгущёнкой и арахисом. Начините каждое печенье и соедините орешки вместе.