Блинчики с копчёным лососем: рецепт

В миске смешайте оба вида муки, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте молоко, яйцо и 1 ст. л. топлёного масла, затем вмешайте в мучную смесь. Нагрейте 1 ст. л. топлёного масла в сковороде среднего размера и налейте тесто по 1 ст. л. в разогретое масло. Жарьте на умеренно слабом огне до образования пузырьков на поверхности блинов, примерно 2 мин.. Переверните и жарьте ещё 1 мин.у или до золотистого цвета. Повторите то же самое с оставшимся тестом. (Между партиями я протираю горячую сковороду сухим бумажным полотенцем.)Перед подачей положите на каждый блин по кусочку копчёного лосося. Добавьте ложку сметаны и веточку укропа.