Манник с изюмом и ванильным сахаром на кефире: пошаговый рецепт

Изюм промойте и залейте кипятком. В чашу всыпьте манку, залейте кефиром, перемешайте и дайте постоять примерно 10 мин., чтобы манка набухла. Добавьте яйца, соль и сахар, перемешайте венчиком. Влейте растительное масло и постепенно всыпьте муку и соду, перемешайте до однородности. Изюм обваляйте в муке и вмешайте в тесто. Выложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 35 мин..Готовность проверяйте зубочисткой.