Курочка под соусом с сыром: рецепт

Выкладывайте голень на сковороду и дайте одной стороне покрыться корочкой, переворачивайте. Затем делайте соус, возьмите 3-3,5 чайных ложки майонеза, в него добавьте кетчуп томатный (но не жидкий) и сюда же горчицу. Это все перемешайте и добавьте чеснок (мелко натёртый, или выжатый) все перемешайте. На вторую сторону выложите тонким слоем соус, жарьте 7 мин. до впитывания соуса. Переворачивайте курочку и обмазывайте слоем толще, дайте прожариться в течение 10 мин.. В сковороду влейте 200мл воды, добавьте укроп и дайте 10 мин. на слабом огне пропариться. Вода к этому времени должна впитаться в мясо. На мелкой терке натрите сыр и посыпьте мясо. Ждите полного растекания сыра и выключайте, дайте 5 мин. полежать под крышкой. И острая курочка готова!