Рождественский тыквенный пирог: пошаговый рецепт

Очистите тыкву и нарежьте ее кусочками. Измельчите в блендере до состояния пюре, добавив немного воды. Выжмите сок из апельсина и добавьте его к тыкве. Туда же натрите цедру апельсина. Добавьте к смеси овсяный сироп и стевию, хорошенько перемешайте. Отдельно смешайте корицу, разрыхлитель и ванилин, добавьте их к тыквенной массе. Всыпьте овсяную муку, хорошенько перемешайте. Добавьте миндальную муку и ещё раз тщательно перемешайте. Смажьте форму для выпечки аргановым маслом и обсыпьте овсяной мукой. Выложите тесто в форму и отправьте в духовку на 50 мин. при 180°С.