Хачапури «Лодочки» с сулугуни: рецепт

Разделите тесто на 4 части и раскатайте пласт овальной формы. Сулугуни натрите. Немного сыра выложите по краям теста. Закрутите края и защипните. Выложите в форму для выпечки. 1 желтком смазываем бортики. Вилкой сделайте проколы на дне "лодочки". Поставьте в духовку на 10 мин.. Через 10 мин. выложите сулугуни и желток и отправьте в духовку ещё на 5 мин.. Достаньте хачапури из духовки, когда сыр расплавился, а желток ещё не схватился. На готовые лодочки положите кусочек сливочного масла.