Сочный манник к чаю: рецепт

Смешайте кефир с манкой и оставьте набухнуть на 10 мин. Яйца с щепоткой соли взбейте до лёгкой пены. Добавьте сахар со щепоткой ванилина и взбивайте до побеления яиц. Добавьте растопленное сливочное масло. Добавьте набухшую манку с кефиром. Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте аккуратно лопаткой. Перелейте тесто в кольцо, застеленное фольгой. Выпекайте при температуре 170° , 40-60мин , готовность проверяйте деревянной палочкой.