Необычный салат с куриным филе: рецепт

Нарежьте составляющие салата. Куриное филе разберите на волокна. Куриные яйца и маринованные огурцы потрите или мелко порежьте. Репчатый лук измельчите, обдайте кипятком и подержите в нем 5 мин., чтобы удалить горечь. Укроп разделите на мелкие веточки без стеблей. Обжарьте картофель. В глубокую сковороду или кастрюлю налейте масло и обжарьте в нем, как во фритюре, картофель небольшими партиями. Обсушите его с помощью бумажных полотенец. Соберите слои салата. Первым слоем положите куриное филе, затем слой репчатого лука, смажьте майонезом. Следом выложите яйца, слой майонеза, затем маринованные огурцы и ещё слой майонеза. Закройте сверху картофелем.