Сочный шашлык из индейки с маринованным луком в духовке: пошаговый рецепт

Замаринуйте мясо. Переложите измельченный лук в глубокую емкость, добавьте к нему соль и черный молотый перец. Интенсивно разомните лук руками, чтобы он дал сок. Затем перемешайте филе индейки с луковым маринадом. Подготовленное мясо накройте крышкой и оставьте мариноваться на 4 ч.. Приготовьте шашлык. Духовку заранее включите разогреваться до 180°. Затем смочите шпажки водой и насадите на них мясо вместе с луковыми кольцами. После этого переложите шпажки с мясом на решетку и поместите в духовой шкаф. Готовьте шашлык в течение 8-10 мин..во время приготовления с мяса будет капать сок, поэтому под решетку необходимо поставить противень.