Индейка в укропном соусе: рецепт

Подготовьте ингредиенты. Мясо индейки нарежьте небольшими кубиками. То же самое повторите с луком и морковью. Картофель нарежьте кубиками чуть больше среднего. Укроп и зубчик чеснок мелко порубите. В отдельную миску выложите сметану, добавьте к ней измельченный укроп и чеснок, после чего тщательно перемешайте. Начните приготовление. В сотейник или кастрюлю налейте растительное масло, разогрейте. Затем выложите кусочки нарезанного филе и обжарьте их в течение 5 мин., периодически помешивая. Добавьте к индейке лук и морковь, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5 мин.. В конце выложите к ингредиентам картофель, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте. Закончите приготовление. В сотейник с ингредиентами влейте 1 стакан горячей воды и добавьте соус на основе сметаны и укропа. Продолжайте готовить блюдо на среднем огне до кипения. Затем добавьте к ингредиентам хмели-сунели и хорошенько перемешайте. Накройте сотейник крышкой, убавьте огонь и оставьте блюдо тушиться на 20 мин. до полного приготовления.