Индейка с кускусом: рецепт

Приготовьте индейку с овощами. Поставьте сковороду на небольшой огонь, выложите индейку и обжаривайте 10 до появления золотистой корочки. Затем положите к индейке лук и морковь. Посолите, поперчите, добавьте карри, петрушку и растительное масло. Перемешайте и обжарьте в течение 5 мин.. Приготовьте кускус с индейкой. В сковороду с индейкой и овощами налейте воды и добавьте томатную пасту. Уменьшите огонь до минимального и тушите десять мин. помешивая, пока овощи и индейка не станут мягкими. Далее снимите сковороду с плиты и добавьте кускус. Перемешайте и накройте крышкой. Дайте настояться 10 мин., пока крупа не разбухнет.