Эскалоп, запеченный в духовке: пошаговый рецепт

Свиной эскалоп либо мякоть свинины нарежьте на кусочки толщиной в 1 см. Смешайте оливковое масло и специи.У меня были чёрный перец, соль, хмели-сунели, паприка. Приправы брала по щепотке. Обваляйте кусочки свинины в специях. Положите в форму, застеленную фольгой. Очистите три зубчика чеснока. На свинине сделайте надрезы и положите туда чеснок, нарезанный на пластины, закройте фольгой, поставьте в духовку на 20 мин. при 200°.