Лёгкий суп с фрикадельками: рецепт

Добавьте в фарш соль и перец, сформируйте фрикадельки. Картофель очистите и нарежьте кубиком, натрите морковь на крупной терке и нарежьте лук. В кипящую воду опустите фрикадельки, нарезанный картофель. Варите20 мин.. Разогрейте сковороду, обжарьте лук и морковь до золотистой корки. Через 8 мин. добавьте обжаренную смесь в бульон. Через 20 мин. добавьте зелень и вермишель, доведите до кипения и отключите нагрев. Дайте настояться 10 мин..