Дагестанское чуду: рецепт

Замесите крутое тесто, смешав ингредиенты. Дайте тесту отдохнуть под пленкой. Приготовьте начинку. В мясо добавьте мелко нарезанный лук, масло, соль, кумин. Все перемешайте. Тесто поделите на доли по 60 гр. Раскатайте тесто в пласт. На одну сторону пласта положите начинку тонким слоем, оставляя края и накройте другой половиной, края защипните. Чуду выпекают на специальной железной плите, которую вы можете заменить обычной сковородой. Разогрейте и выпекайте на сухой сковороде с каждой стороны по 10 мин.. Готовое чуду смажьте сливочным маслом.