Вкусные вареники на заварном тесте: пошаговый рецепт

Просейте муку и вливайте в нее частями горячую воду с солью, постоянно перемешивая и замешивая тесто до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам. Добавьте яйцо и масло. ещё раз хорошо замесите тесто. Дайте тесту постоять мин. 30 под салфеткой. Начинку выбирайте на свой вкус. Слепленные вареники можно сразу отварить, а можно и заморозить впрок.