Салат с фасолью веганский: рецепт

Возьмите сухарики в готовом виде или приготовьте самостоятельно: для этого нарежьте хлеб и обжарьте на масле с солью и чесноком. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в масле. Огурец нарежьте соломкой и добавьте к салату. Добавьте фасоль. Если вы используете фасоль в банке, слейте воду. У меня была отварная фасоль. Приготовьте заправку: в блендер положите семена подсолнечника, чеснок, кориандр, сок лимона, соль и воду. Хорошо взбейте соус, чтобы кориандр измельчился. Должна получится консистенция как на фотографии. Не бойтесь добавлять воду понемногу дополнительно. Добавьте заправку в салат и хорошенько перемешайте.