Овсяные эклеры: рецепт

В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и сливочное масло. Доведите эту смесь до кипения. Постоянно мешая деревянной лопаточкой, всыпайте овсяную муку. Вымешивайте до однородности. В смесь добавьте яйца, снова вымешивайте до однородной консистенции. Тесто переложите в кондитерский мешок и отсаживайте на противень эклеры. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 30 мин..