Пицца на луковом тесте: пошаговый рецепт

В большую миску разбейте яйцо и добавьте щепотку соли. Подготовьте опару: в теплое молоко добавьте дрожжи. Дайте настояться в течение 10 мин. до появления шапочки. Добавьте опару в миску. Размешайте. Добавьте 30 мл. оливкового масла. Добавьте 15 г сушеного лука. Просейте в миску муку, понадобится 200-250 г (тесто не должно липнуть к рукам). Замесите тесто и вымешивайте его в течение 3 мин. на доске. Накройте миску с тестом пленкой и дайте ему постоять в течение ч. в теплом месте. Раскатайте из теста круг. Смажьте его томатной пастой. Выложите оставшиеся ингредиенты: сыр, томаты черри, разрезанные пополам, и пеперони. Присыпьте пиццу сушеным базиликом. 0Выпекайте в течение 13 мин. при 220°.