Сладкий творожный кекс: пошаговый рецепт

В большой миске смешайте сахар и масло до получения однородной массы. Удобнее всего это делать миксером на низкой скорости. Добавьте творог. Размешайте до однородности.В идеале творог должен быть не крупнозернистым, а пастообразным. Добавьте яйца, снова взбейте до однородного состояния. Просейте в миску муку и разрыхлитель. Размешайте. Смажьте форму кусочком сливочного масла. Переложите в форму творожную массу и при помощи лопатки разровняйте поверхность будущего кекса. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 80 мин. при температуре 170°.