Куриные щи с кислой капустой: рецепт

Промойте куриные спинки, залейте их водой и отварите 20 мин.. Отделите куриное мясо от костей. Разделите куриное мясо на волокна и нарежьте. Положите мясо обратно в бульон, в котором оно варилось. Подготовьте овощи. Очистите овощи. Нарежьте картофель кубиками, лук и морковь - полукругом. Нарежьте квашеную капусту, если попадаются крупные куски. Положите капусту в бульон к куриному мясу. Обжарьте овощи на сковороде в растительном масле примерно 5 мин.. Положите их в бульон. Добавьте в суп сушеный укроп, целый сушеный перчик чили, хмели-сунели, соль. Варите на медленном огне 20 мин..