Морковные кексы с имбирем и корицей: пошаговый рецепт

Начните приготовление. В глубокую миску выложите муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль по вкусу, после чего хорошо перемешайте. В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте к ним сахар, ванилин и масло. После этого взбейте массу до кремообразного состояния, используя для этого миксер. Приготовьте тесто. Когда смесь яиц, сахара и масла будет готова, добавьте к ней тертую морковь и снова перемешайте до однородности с помощью миксера. Затем аккуратно введите в полученную массу мучную смесь и перемешайте миксером на медленной скорости, пока не получится тесто. Приготовьте кексы. Духовку разогрейте до 190°. В формы для выпекания вставьте вкладыши из пергаментной бумаги, а после заполните их готовым тестом. После этого поместите формы в духовку и оставьте кексы выпекаться 20 мин..Когда кексы будут готовы, оставьте их остывать на 1 час. За это время они станут более пышными и вкусными.