Жареные кабачки с чесноком: рецепт

Возьмите вымытые кабачки и нарежьте их кружочками одинаковой толщины, примерно 5 мм. Если кабачок молодой можете готовить вместе с семенами. Приготовьте соус. Очистите чеснок от шелухи. Помойте его. Мелко посеките чеснок, разотрите его с солью и растительным маслом. В небольшую емкость выложите сметану, добавьте туда растертый чеснок с солью и растительным маслом и все тщательно смешайте. Обваляйте кружочки кабачков в муке и обжарьте на сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные кабачки выложите на блюдо. Остывшие кабачки смажьте соусом.