Банан с заварным кремом: рецепт

Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте туда крохмал и муку, просеянные через сито. Все тщательно перемешайте и взбейте миксером до однородной массы. В холодное молоко влейте приготовленную массу и поставьте на плиту. Варите до загустения, постоянно помешивая. У меня это заняло 15 мин.. Как только масса начнет густеть - мешать нужно очень активно, чтобы не было комочков. Отставьте крем до полного остывания. Бананы разомните вилкой или толкушкой. Добавьте сок одного лимона и размягченное сливочное масло. Все хорошенько измельчите блендером. Когда крем остынет, добавьте к нему банановую массу. Взбейте блендером. Масса станет однородной и гладкой. Все, наш крем готов.